Descomplicado o Seguro: portal reúne informações sobre contratação de seguros

 

O brasileiro é um dos povos mais otimistas do mundo. Se isso é bom por um lado, por outro pode ser bastante perigoso. Como a fé é grande, muitos acham que nada de mal vai lhes acontecer. Isso, até que se perca um ente querido, se envolva em um acidente de carro ou tenha sua casa assaltada. Nessas horas é comum a lamentação: por que não contratei um seguro?

 

Normalmente, se contratou, existe uma grande chance de ter sido contratado de forma equivocada, devido à falta de informação de quem compra e de quem vende. Foi exatamente por este motivo que o Portal Descomplicando Seguro foi criado. Segundo José Franco, profissional com mais de 15 anos de atuação no mercado de seguros e idealizador do projeto, o problema não é cultural, como se costuma dizer popularmente. “O brasileiro não tem a cultura do seguro e, sim a falta total de conhecimento do que, verdadeiramente, é seguro”, afirma. “Menos de 10% da população têm seguros e, destes, muitos contratam o plano errado, sem saber qual tipo de cobertura ou reembolso terão direito no caso de um sinistro”, completa.

 

O Descomplicando o Seguro nasce justamente para preencher essa lacuna. A ideia é que o Portal se torne uma referência para o setor, demonstrando a necessidade do seguro e a importância de uma correta contratação. “Às vezes, as pessoas até tem intenção de contratar um plano, mas a dificuldade para ler e entender contratos, acaba barrando ou limitando o processo. Nossa intenção é fornecer informação de qualidade e com isenção total para a tomada de decisão e, sem nenhum custo para quem consultar o site”, esclarece.

 

Diariamente, o Portal irá apresentar conteúdos sobre seguros de vida, planos de previdência privada complementar, seguro de automóvel e patrimonial e, planos de saúde e odontológico. As informações poderão ser acessadas também em vídeo, ampliando o alcance. Um dos diferenciais será a exposição de um glossário, traduzindo termos do chamado “segurês”.

 

Segundo Franco, o maior objetivo do Descomplicando Seguro é fazer com que o País deixe de ser subsegurado. “Se conseguirmos elevar, ainda que, minimamente o número de segurados no Brasil, já me darei por satisfeito. Minha missão terá sido cumprida”, finaliza.

www.descomplicandooseguro.com.br

Doe 15 minutos e salve até quatro vidas

 

Até 19 de março acontece a Campanha de Doação de Sangue da Drogaria São Paulo. Em sua 13ª edição e com o tema “Doe 15 minutos e salve até 4 vidas”, a iniciativa visa estimular a doação entre seus mais de 11 mil funcionários, familiares e clientes (8 milhões ao mês) – a rede possui mais de 500 lojas nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Bahia e Pernambuco.

 

A ação acontece nos meses de férias, pois esse é um período crítico para os bancos de sangue. Por falta de doadores, os estoques caem em torno de 25% e, ao mesmo tempo, aumentam o número de acidentes e a demanda por transfusões.

 

Para doar sangue gasta-se no máximo 15 minutos e cada doação pode salvar até quatro vidas. “Por meio de um gesto rápido, fácil e seguro, exercita-se a solidariedade e cidadania. Para quem deseja ser voluntário de alguma prática social, essa é uma excelente opção e que pode ser realizada diversas vezes ao ano”, lembra Roberto Tamaso, Diretor de Marketing da Drogaria São Paulo.

 

Os doadores de sangue podem escolher o local mais próximo para doar e devem estar dentro do perfil estabelecido pelo Ministério da Saúde: é preciso ter entre 16 e 69 anos, pesar mais de 50 quilos e apresentar documento de identidade original (com foto). Os homens podem doar de 2 em 2 meses, até 4 vezes ao ano, e as mulheres podem doar de 3 em 3 meses, até 3 vezes ao ano.

 

O doador deve estar em boas condições de saúde, descansado (ter dormido, no mínimo, seis horas) e alimentado. Os voluntários não devem ter consumido alimentos gordurosos até 4 horas antes da doação nem ter ingerido bebida alcoólica nas 12 horas anteriores. Não pode doar sangue quem teve hepatite após os 10 anos de idade, é usuário de drogas injetáveis ou portador de hepatite B, hepatite C ou vírus HIV. Mais informações podem ser obtidas junto à Fundação Pró-Sangue Hemocentro de São Paulo, pelo site   http://www.prosangue.sp.gov.br/hemocentros/.

                     Hemofilia e preconceito na escola

Tudo o que pais e professores precisam saber sobre a doença

 

Como devo falar aos professores sobre a hemofilia do meu filho? Ele será bem supervisionado? Ele pode participar das atividades escolares e esportivas como as outras crianças? Essas e outras dúvidas rondam a cabeça dos pais de uma criança com hemofilia quando ela começa a frequentar a escola.  Para tornar a vida escolar segura e agradável, família e professores devem trabalhar em conjunto com as associações e centros de referência de hemofilia.

Tanto a administração escolar quanto os docentes precisam ser orientados sobre como devem proceder com a criança. “Um trabalho da escola juntamente com o Centro Tratador de Hemofilia é primordial para que os educadores saibam o que fazer quando a criança se machuca, incluindo noções de primeiros-socorros nestes casos específicos”, explica a médica hematologista do Centro de Hematologia e Hemoterapia do Paraná (HEMEPAR) e consultora da Federação Brasileira de Hemofilia, Claudia Lorenzato.

A integração da criança com os colegas é muito importante para o relacionamento saudável. Assim, a escola, e principalmente o professor, tem um papel fundamental para evitar a discriminação do aluno com hemofilia, sobretudo durante o intervalo e na prática de atividades físicas. 

Apesar da importância da prática de atividades físicas para a manutenção da saúde, algumas atividades de contato devem ser evitadas, entre elas judô, MMA e competições de futebol. Já as aulas de natação, hidroginástica e caminhadas são as mais indicadas, pois fortalecem a musculatura e previnem lesões nas articulações. “Incentivar a participação do aluno com hemofilia em esportes e exercícios seguros é fundamental para desenvolver e manter uma vida saudável, tanto física quanto emocional” garante a hematologista.

Hoje, com a profilaxia (tratamento preventivo com aplicação do concentrado de fator de coagulação para prevenir episódios de sangramentos), é possível que a criança participe de atividades que antes eram consideradas de risco. “Deve haver um controle em relação aos esportes praticados, mas a profilaxia, principalmente antes das aulas de educação física, é essencial para garantir qualidade de vida aos pacientes”, completa a médica.

Segundo a especialista, a informação é a melhor maneira de lidar com a hemofilia, inclusive como meio de combate ao preconceito em relação à doença. “Em muitos casos os professores podem incentivar os pais a buscarem um serviço médico/psicológico para que sejam orientados”, ressalta. O tratamento multidisciplinar, que pode ser encontrado nos centros de tratamento para hemofilia, é o mais indicado, com acompanhamento de psicólogos, fisioterapeutas e assistentes sociais, além do médico hematologista e da enfermagem.

Evento no Rio de Janeiro discute dessalinização e reuso da água

Associação Internacional de Dessalinização realiza primeiro evento

técnico de alto nível no Brasil

Nas últimas décadas, a América Latina tem enfrentado um de seus principais períodos de escassez de água, que afeta a população, as indústrias, a geração de energia e, consequentemente, o desenvolvimento dos países. Diante dessa realidade, a busca por novas técnicas e processos de tratamento de água e reúso de efluentes se tornou crucial, especialmente no Brasil.

Em meio a esse cenário, a Associação Internacional de Dessalinização (do inglês IDA – International Desalination Association) promove, em parceria com o Portal Tratamento de Água ( www.tratamentodeagua.com.br ), a conferência “Reúso de Água e Dessalinização para o Desenvolvimento da América Latina”, que acontece nos dias 23 e 24 de março, no Windsor Atlantica Hotel (Av. Atlântica, 1020 – Copacabana), no Rio de Janeiro.

Primeiro evento realizado pela associação no Brasil, a conferência apresentará o papel dos processos de dessalinização e reaproveitamento de água na gestão dos recursos hídricos e sua importância para os setores de saneamento básico, mineração, óleo e gás, química e petroquímica, papel e celulose, entre outros. Serão apresentadas diversas experiências internacionais sobre cada um desses setores.

A purificação da água salgada é realizada por meio de membranas semipermeáveis de osmose reversa, que retém os sais dissolvidos e outros elementos nocivos à saúde e/ou aos processos industriais.

No Brasil, esse método já é amplamente utilizado no setor industrial e, já há algum tempo, também na ilha de Fernando de Noronha para produção de água potável a partir da água do mar. Outros processos aplicados no País são a ultrafiltração (UF), biorreatores com membranas (MBR) e nanofiltração (NF). Em toda a América Latina, o México é pioneiro na dessalinização para alimentar refinarias, o Chile abastece minas na Cordilheira e a Venezuela está construindo uma planta de tratamento de água salgada para os sistemas de petróleo.

O evento terá participação de palestrantes nacionais e internacionais, que abordarão temas como: Reúso de Água e Dessalinização – Casos de Sucesso no Mundo; Reúso de Água e Dessalinização na América Latina; Aplicações em Óleo e Gás (upstream e downstream); e Aplicações na Indústria de Mineração.

As inscrições para a conferência podem ser realizadas no website da IDA: www.idadesal.org

Serviço

“Reuso de Água e Dessalinização para o Desenvolvimento da América Latina”
Local: Windsor Atlantica Hotel
Endereço: Av. Atlântica, 1020 – Copacabana – Rio de Janeiro – RJ
Data: 23 e 24 de março de 2015
Horário: das 8h às 18 h

Informações e inscrições: www.idadesal.org ou www.tratamentodeagua.com.br

A qualidade do ar interno nas salas de aulas

Renovação do ar, projeto adequado, filtragem do ar, manutenção periódica são itens a serem observados, pois refletem diretamente no rendimento e saúde de alunos em ambientes escolares. Como está a qualidade do ar nas escolas que você trabalha, conhece ou que seu filho estuda?

 

 

Cada ser humano respira cerca de 450 litros de ar por hora, 10 mil litros por dia, e por esta razão a Abrava - Associação Brasileira de Refrigeração, Ar-condicionado, Ventilação e Aquecimento através de três dos seus departamentos, Qualindoor - Departamento Nacional de Qualidade do Ar de Interiores, DN Chapter Brasil da Ashrae e DNPC - Departamento Nacional de Empresas Projetistas e Consultores quer alertar representantes de ambientes escolares para que estejam atentos à qualidade do ar interno que se respira e a climatização dos ambientes. As consequências de um ambiente sem a climatização adequada, vão desde sonolência, baixo rendimento nas atividades até implicações com a saúde.

De acordo com o engº Leonardo Cozac, presidente do Qualindoor, "Instalar ar condicionado em escolas é diferente de nossas casas. É um ambiente de uso coletivo, onde as crianças estão em fase de aprendizado e desenvolvimento humano. O ar respirado deve ser cuidado para favorecer o rendimento escolar e reduzir custas médicas e absenteísmo".

Como iniciativa da Abrava três dos seus Departamentos Nacionais, o Qualindoor, Chapter Brasil Ashrae e DNPC se uniram com o objetivo de criar um comitê técnico com o apoio das principais entidades do setor de HVAC-R para elaboração de um programa de ações sobre o tema em questão. Com início das atividades previstas para o 1º semestre de 2015, o comitê tem como principal objetivo conscientizar agentes envolvidos na questão de qualidade do ar de interiores em ambientes escolares. Normas e Leis devem ser obedecidas na execução de um projeto, as principais do setor são: Portaria 3523 de 28 de agosto de 1998 do Ministério da Saúde - Resolução 09 de 16 de janeiro de 2003 da ANVISA - ABNT NBR 16.401 - Instalações de ar condicionado.

Para que se tenha saúde e produtividade em um ambiente climatizado, diversos pontos devem ser analisados quando a assunto é conforto térmico adequado. Desde o momento da decisão da utilização de sistemas de climatização em um ambiente escolar alguns cuidados devem ser levados em consideração, o primeiro é a contratação de uma empresa especializada em projetos para que possa avaliar as condições e necessidades dos ambientes. Localização, tamanho dos ambientes, quantidade de alunos, capacidade elétrica são dados básicos que interferem diretamente na escolha e definição do projeto do ambiente, assim como o tipo de sistema que deverá ser utilizado.

Diminuição de rendimento, irritabilidade, cansaço, estresse, falta de interesse podem ser causados pelo mau funcionamento de um equipamento de ar-condicionado. Renovação de ar é um dos itens mais importante de um sistema, salas de aula com equipamentos splits quando fechadas suas portas e janelas se tornam concentradores de CO², que como consequência causa sonolência, falta de concentração, dispersão em relação ao aprendizado, além de irritação nas vias respiratórias, entre outros malefícios.

O professor Bjarne Olesen da Ashrae Dinamarca esteve no Brasil recentemente e apresentou pesquisas e estudos que comprovam os conceitos citados acima, assim como mostrou que o controle da qualidade ambiental melhora o rendimento escolar e a redução de absenteísmo. Nos EUA existem guias e procedimentos específicos para escolas, em outros países Europeus, como Dinamarca, Finlândia, Noruega e Suécia foi constatado retorno financeiro com a aplicação de bons sistemas.

Para o presidente do DN Chapter Brasil da Ashrae, engº Leonilton Tomaz Cleto, "a qualidade do ar de interior em ambientes escolares não possui o mínimo de cuidado. A maioria das escolas públicas não tem projetos específicos pensado na qualidade do ar dentro da sala de aula. No inverno as janelas são fechadas e consequentemente o ar fica carregado de CO². O que afeta o rendimento do aluno e a probabilidade de doenças respiratórias aumentam". E continua, "devido ao forte calor do verão, foi verificado um movimento para a instalação de ar condicionado em escolas, e por este motivo o alerta, recomendamos que seja consultado um especialista antes da tomada de qualquer decisão em relação à climatização de ambientes".

Mitos e Verdades sobre os alinhadores

ortodônticos invisíveis

A tecnologia também está presente na área da saúde e estética bucal. O tradicional aparelho metálico, embora seja o mais usado, tem sido trocado por opções de aparelhos e alinhadores ortodônticos mais discretos e confortáveis, mantendo a mesma eficácia na correção do alinhamento dos dentes. Um dos modelos em destaque é o alinhador invisível removível – já bem difundido nos Estados Unidos -, que tem ganhado espaço no Brasil nos últimos 12 anos.

“Justamente por ser uma novidade na área, surgem dúvidas a respeito do funcionamento da cada técnica. Ainda existem muitos mitos sobre esta nova geração de aparelhos dentários”, afirma o Ortodontista Dr. Alberto dos Reis Condé Júnior (CROGO6411), especialista em Ortodontia pela USP.

O Alinhador Invisível removível não funciona tão bem como os aparelhos convencionais

MITO. A qualidade do tratamento é proporcional ao domínio técnico do cirurgião-dentista e do grau de disciplina e cooperação do paciente. “Para que qualquer tratamento tenha eficácia, é importante que o profissional domine a técnica e avalie minuciosamente o caso do paciente. No caso dos alinhadores invisíveis removíveis, é fundamental que haja um comprometimento do paciente”, reforça o ortodontista Dr. Alberto dos Reis Condé Júnior.

Alinhadores invisíveis removíveis possuem vantagens em relação aos tratamentos convencionais com braquetes

VERDADE. Com os alinhadores invisíveis removíveis, a correção da posição dos dentes ocorre de maneira discreta devido ao aparelho ser transparente e confortável porque não existem fios ou pontas (por exemplo, as peças do aparelho convencional denominadas de bráquetes) que possam causar aftas na boca. Outro benefício é que como o alinhador invisível é removido para escovar os dentes normalmente, não ocorre a descalcificação e nem manchas desagradáveis na superfície dos dentes, que poderiam se desenvolver em cáries. “Os aparelhos fixos tradicionais, em geral, movimentam todos os dentes a cada manutenção porque se trata de um fio único mas, já no caso dos alinhadores invisíveis removíveis a movimentação está focada exclusivamente nos dentes que desejamos tortos”, explica o cirurgião-dentista.

Os Alinhadores Invisíveis Removíveis podem ser utilizados apenas em casos fáceis

MITO. Cada paciente deve ser avaliado individualmente para saber qual Alinhador Invisível Removível está indicado. Existem alinhadores invisíveis removíveis feitos no Brasil para casos simples e o mais famoso de todos, feito nos Estados Unidos, que é utilizado em casos severos conforme o grau de disciplina do paciente e do conhecimento técnico do cirurgião-dentista.

Posso retirar os Alinhadores Invisíveis para as refeições

VERDADE. O alinhador deve ser retirado tanto para a alimentação, quanto para a higienização. “Quando comparado com outros aparelhos, a grande vantagem do alinhador é justamente poder ser retirado para comer, escovar os dentes e usar fio dental. Além disso, o paciente não precisará de escovas e fio dental especiais para fazer sua higiene bucal. Imagina uma festa onde o paciente será a madrinha do casamento? Nesse e em outros eventos importantes, ela vai tranquilamente sem aparelho nenhum na boca e, quando chegar em casa, coloca o aparelho normalmente”, explica Dr. Alberto dos Reis Condé Júnior.

O tratamento é menos dolorido

VERDADE. Segundo o cirurgião-dentista, o alinhador invisível removível movimenta os dentes normalmente, por isso, não é indolor, porém a dor fica localizada nos dentes que estão "tortos". “Cabe ressaltar que a dor vai variar, tanto no fixo tradicional quanto no alinhador, conforme a sensibilidade individual de cada paciente. No entanto, quanto a aftas, os alinhadores são mais confortáveis do que fios e pontas dos aparelhos fixos. A maioria das pessoas pode sentir um leve desconforto temporário por até 2 a 3 dias, no primeiro alinhador e, eventualmente, por algumas horas após cada novo estágio do tratamento. Isso é normal e é tipicamente descrito como uma sensação de pressão. É um sinal de que os alinhadores estão movendo seus dentes conforme o planejado. Este desconforto é temporário”, explica Dr. Alberto dos Reis Condé Júnior.

Os alinhadores invisíveis removíveis são confeccionados com alta tecnologia. O molde é feito no consultório e enviado para os Estados Unidos onde é digitalizado por meio de tomografia computadorizada. Em seguida, um modelo digital tridimensional dos dentes é criado.

“A partir do software ClinCheck®, o cirurgião-dentista mostra ao paciente a simulação da movimentação dentária. A movimentação planejada dos dentes é simulada para que paciente e profissional possam conferir detalhes do planejamento do tratamento antes de produzir os alinhadores. Após a aprovação, é feita uma estereolitografia (SLA) para construir os modelos dos dentes para cada etapa do tratamento. Os alinhadores são fabricados sobre estes modelos e são 100% entregues todos dentro de uma caixa especial aos cirurgiões-dentistas para acompanhar as trocas dos alinhadores de seus pacientes", explica o cirurgião-dentista.

 

*Dr. Alberto dos Reis Condé Júnior

Com 15 anos de experiência clínica em Ortodontia, o cirurgião-dentista Dr. Alberto dos Reis Condé Júnior (CROGO6411), graduado pela Universidade Federal de Goiás, é especialista em Ortodontia pela USP e trabalha com as técnicas ortodônticas: Alinhadores Invisíveis e Lingual

 

Consumo de alimentos funcionais ajuda na prevenção de doenças

A alimentação funcional – grãos, sementes e frutas, por exemplo - tem um papel importante na vida das pessoas, uma vez que apresenta substâncias com funções fisiológicas e benéficas à saúde e, além de ser nutritivo, também ajuda a prevenir diversas doenças crônicas não transmissíveis, como diabetes e hipertensão. Dessa forma, este tipo de alimento deve estar presente no cardápio de todos, mesmo daquele que parecem ter uma saúde perfeita.
De acordo com a Nutricionista Sibele C. Pereira, é preciso que se consuma mais hortaliças, vegetais, frutas – orgânicas, de preferência -, cereais integrais e menos produtos industrializados e embutidos, já que aqueles ajudam a prevenir e tratar agravos, enquanto estes possuem gordura vegetal hidrogenada, também conhecida por gordura trans, que são extremamente maléficas para a saúde.
“Para se beneficiar das vantagens destes alimentos, deve-se possuir uma alimentação equilibrada e balanceada, pois cada indivíduo possui uma necessidade particular de nutrientes e esta individualidade deve ser respeitada, de acordo com alguns fatores como: idade, sexo e fase de vida que se encontra”, afirma. Por isso, é necessário que converse com um nutricionista antes de começar uma dieta funcional.
Seguem algumas receitas funcionais da nutricionista Sibele C. Pereira.
Biomassa de banana verde:
 Ingredientes:
 - 10 bananas verdes (devem ter sido tiradas do pé com no máximo 1 semana)
 Modo de preparo:
Corte 10 bananas pela ponta sem deixar aparecer a polpa. Lave-as com casca, uma a uma, utilizando esponja com água e sabão e enxague bem;
Ferva água suficiente para cobrir as bananas em uma panela de pressão de 7 litros. Coloque as bananas com casca na água fervente (para criar choque térmico);
Tampe a panela e conte 8 minutos a partir do início da pressão da panela. Desligue e deixe as bananas cozinhando até o vapor escapar ou até 20 minutos de cocção;
Ao término do cozimento, mantenha as bananas na água quente da panela;
Vá aos poucos tirando a casca da polpa, que deve ser passada imediatamente no processador/liquidificador. É importante que a polpa esteja bem quente, para não esfarinhar.
Triture a polpa até ficar homogênea, adicione água se necessário para ajudar a virar massa.
Se não for utilizar imediatamente, guarde em geladeira (até 1 semana) ou congele por 3 meses, em vasilhas de vidro ou forminhas de gelo de silicone.
 Rendimento: Em torno de 500g
 O melhor tipo de banana verde para comprar é a Nanicão e a segunda melhor, é a Nanica. Ambas devem ter sido retiradas do pé com no máximo 1 semana e precisam estar completamente VERDES.
Por conter alto teor de amido resistente em sua polpa, a banana verde cozida é considerada um alimento funcional. Quando
cozida e processada, é conhecida como Biomassa de banana verde, contendo o amido resistente, fibras e baixos teores de açúcar e de umidade, diferente da banana madura onde o amido resistente já foi transformado em açúcar.
O alto teor de amido resistente mantém a integridade da mucosa intestinal, prevenindo doenças e agindo como uma barreira à entrada de substâncias nocivas, permitindo uma eficiente absorção dos nutrientes. É muito importante no tratamento do diabetes tipo 2, pois este tipo de amido diminui o índice glicêmico dos alimentos e por conter prebióticos que são bactérias boas, no momento que chegam ao nosso intestino, unem-se aos probióticos já existentes na mucosa, eliminando as bactérias ruins alojadas, melhorando a imunidade e absorção de nutrientes.
Pode ser usada também para prevenir problemas cardiovasculares, câncer de intestino, quadros de diarreia e constipação, mas seu uso deve estar associado a uma alimentação equilibrada.
A biomassa têm a consistência de um purê, sendo usada como espessante natural, aumentando o rendimento das preparações e seu conteúdo de vitaminas, fibras e sais minerais. Além dos inúmeros benefícios, a biomassa estimula sensação de saciedade pelo alto teor de fibras, auxiliando na perda de peso.
Quando adicionada à receitas não altera o sabor e odor das preparações.
Seu consumo deve ser feito de acordo com a descrição da receita, por ser natural, não tem contra indicações, podendo ser consumidas por pessoas de todas as idades.
Sal verde: 
Ingredientes:
 -1⁄2 cabeça de alho descascado na hora do preparo
-1 unidades de cebola
-1⁄2 maço pequeno de cebolinha
-1⁄2 maço pequeno de salsinha
-1⁄2 maço pequeno de manjericão
-50 ml azeite
-1 Kg de sal marinho

Modo de preparo:
Pique a cebola grosseiramente para auxiliar na preparação.
Coloque o azeite no liquidificador, acrescente os ingredientes menos o sal. Bata até virar uma espécie de “suco”.
Despeje esse liquid em uma vasilha e a parte vá acrescentando sal até formar uma pasta
Coloque em um pote de vidro tampado sob refrigeração (geladeira) até 30 dias.
Pode congelar.
Uso: Carnes, frango, molhos, arroz, massas, sopas etc.
Benefício: Elimina o uso de temperos industrializados, que contém alto teor de sódio. Conservantes, aditivos, corantes e outros ingredientes prejudiciais à saúde.
Sal temperado:
 Ingredientes:
 -1 xícara de chá de sal marinho ou sal do himalaia
-1 xícara de chá de orégano ou hortelã desidratado
-1⁄2 xícara de chá de salsinha desidratada
-1⁄2 xícara de chá de manjericão desidratado
-3 colheres de chá de gergelim torrado
-1 colher de café de Zimbro
 Modo de preparo:
Lavar bem as ervas e secá-las com um papel toalha.
Colocá-las junto com o sal no liquidificador ou no processador de alimentos e triturar tudo.
Guardar a mistura em um recipiente fechado, em local fresco e seco.
 Uso: Carnes, sopas, refogados, molhos, arroz, massas, etc.
Benefício: Elimina o uso de temperos industrializados, que contém alto teor de sódio. Conservantes, aditivos, corantes e outros ingredientes prejudiciais à saúde.
 Manteiga GHEE (clarificada):
 Ingredientes:
 -200g de manteiga SEM SAL (escolha uma de boa qualidade)
 Modo de preparo:
Coloque a manteiga em uma panela antiaderente ou recipient de vidro e aqueça a panela em banho-maria. Mantenha a cocção em fogo baixo para não queimar as partes sólidas, deixando um sabor residual.
O óleo, a água e os sólidos vão se separar em três camadas: uma espuma de caseína em cima, um óleo amarelo transparente no meio, e uma suspensão aquosa de sólidos de leite no fundo.
Com uma escumadeira, retire cuidadosamente a camada superior de caseína e reserve.
Transfira o óleo amarelo para um recipiente de vidro, com auxilio de um funil ou filtro de café, garantindo a retirada total das substâncias citadas.
Modo de armazenamento:
Guarde a manteiga clarificada em recipientes escuros de vidro. Como todos os óleos, ela é fotossensível e pode ficar rançosa rapidamente se exposta à claridade.
A manteiga ghee suporta temperaturas superiores à da manteiga e de outros óleos sem criar toxinas.
Caldo de legumes/ carne:
Ingredientes:
- 2 cebolas pequenas cortadas em rodelas
- 1 dente de alho picado
- 1 tomate cortado em pedaços grande
- 1 bouquet de ervas (folhas de cebolinha, salsinha, manjericão e tomilho) – se possível mantenha tudo amarrado para facilitar na retirada
- 1 cenoura fatiada em rodelas
- 1 abobrinha
- 3 folhas de couve chinesa picada
Modo de preparo:
Coloque numa panela 3 litros de água e todos os ingredientes, levando ao fogo para ferver. Quando iniciar o processo de fervura, diminua o fogo e deixe por mais ou menos 40 minutos. Depois coe o caldo e reserve.
Para congelar, espere esfriar bem e guarde em potes porcionados.
Rende 2,5 litros de caldo pronto.                    
Dica: Coloque em formas de gelo de silicone e utilize os cubinhos congelados nas preparações que desejar. Os legumes coados podem ser utilizados para fortificar preparações, como purês e sopas.
Benefício: Elimina o uso de temperos industrializados, que contém alto teor de sódio. Conservantes, aditivos, corantes e outros ingredientes prejudiciais à saúde.